eiyanのメブログ 200606

四角西瓜

☆

　

　すいか時期　四角スイカは　珍しい

　四角すいか

　http://www3.tokai.or.jp/sunfruit-m/newpage4.htm

　http://www.syngenta.co.jp/support/michikusa/michikusa40/market4.html

　真夏が旬のスイカ。

　だがハウススイカはこれからが旬。

　このハウススイカで例年面白い

　スイカが出荷されている。

　普通丸いスイカだが、四角いスイカ。

　四角いスイカは珍しさも手伝って

　人気物。

　幼果時に四角い箱に入れて

　育てるのだが、手間が掛かる。

　ＪＡ香川県の四角スイカはすっかり

　有名になり１個１３０００円という

　高価にも係らず人気がある。

　残念ながら味はキューリより

　少し甘い程度と食には不向き

　だそうな。

　三角や四角スイカ構想は

　誰でも思い付くが試行するまでには

　いかない。

　だが、珍しさも手伝ってやはり

　１度は食べて見たい衝動に

　駆られるものである。

　

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2006/06/25(日) 10:53:18|
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H

☆

　

　医師モラル　精神技術　研磨せよ

　放火殺人

　http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/local/nara_tawaramoto_case/?1151061991

　奈良の高校１年生が自宅に放火し

　殺人した事件は強烈であった。

　犯人の高校１年長男は父親の

　連れ子で、現在の母親は父の

　再婚妻。

　父母共に医師で自分も医師を

　目指していたという。

　しかし、成績や動向を父に注意され、

　殴られていたという。

　義母からも詰られ反感を持つ。

　父のいない夜。

　放火し就寝している家族が死んでも

　良いと思ったという。

　義母と２人の子が焼死しても

　放火後には京都で他家に進入し

　ゆっくりサッカーを見たかったという。

　成績優秀とは聞いているが、

　こんな人命軽視精神人が

　医師になっても意味がない。

　怖い医師誕生にならなくて

　良かったのか？

　医師の警鐘となって欲しい。

　サッカーワールドカップ予選敗退の

　日本は早くもジーコ監督の

　後継者探しに躍起である。

　今度は仏人？

　と目されている。

　

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2006/06/24(土) 11:41:39|
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梅ジュース

☆

　

　何事も　一粒万倍日　出発点

　梅ジュース造り

　梅ジュース材料用具（１Ｌ）

　青梅　２００ｇ　２０粒位

　氷砂糖小粒　２００ｇ

　保存用瓶（密閉蓋付）　１Ｌ以上

　造り方

　洗って乾燥した青梅を保存瓶に

　入れる。

　上から氷砂糖を加えて密閉する。

　約１ヶ月で完成。

　え？簡単ジャ～ン！

　そう、考えてみたら梅酒は

　青梅にホワイトリカーを使うが

　梅ジュースは氷砂糖を使うだけ。

　１ヶ月から数ヶ月で完成するから

　手軽なのだが、完成した梅ジュースは

　濃厚なので薄めて飲む事。

　水、お湯、牛乳、お酒等々何でも

　薄められる。

　簡単気軽に造れるから一度造って

　おいて、いつでも飲んで見るのも良い。

　これから夏の暑い時期に向かうので、

　夏バテ防止にも良い効果がある。

　一早く飲みたい方には裏技があるので、

　コメント等で御質問下さい。

　明日は梅エキスの造り方

　明日といえば、現地時間では今夜、

　日本時間では明日早朝４時に

　ジーコジャパン対ブラジル戦がある。

　悔いのない試合を望む。

　頑張れ～！ジーコジャパン！！

　梅干し

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http://www2.ttcn.ne.jp/~takayo/ume/2003.htm

梅酒ジュース

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2006/06/22(木) 11:59:33|
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梅酒造り

☆

　

　本日は　昼が長ーい日　夏至なのよ

　梅酒造り

　梅干し造りで青梅が余ったら

　梅酒にしましょ！

　へたを取って水洗し乾燥した

　青梅を保存瓶に入れ、

　氷砂糖とレモンを切り割ったものを

　加えて、ホワイトリカーを入れて

　漬ける。

　瓶に栓をして冷暗所に保存する。

　数ヶ月後に完成。

　数年以上経年する程

　味にまろやかさが出る。

　私は毎年造っているので、

　保存容器の列である。

　やはり５～１０年以上経過したものは

　味が全く違う。

　皆さんも梅酒造りに挑戦してみよう！

　梅酒造り材料用具（梅酒量２Ｌ）

　青梅２００ｇ２０粒位　

　氷砂糖小粒２００ｇ

　レモン　半分を４片切り

　レモンのない場合はミカンやオレンジ、

　夏みかん等で代用可。（酢でも可）

　ホワイトリカー２Ｌ

　保存瓶（密蓋付）　容量２Ｌ以上

　梅干し

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梅酒ジュース

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　本日は夏至。

　１年中で１番昼が長い日。

　これからどんどん昼の時間が

　短くなって来る。

　明日は梅ジュースの造り方

　

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2006/06/21(水) 19:17:54|
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梅干し造り②

☆

　

　サッカーの　何が起こるの　幸運か

　梅干し造り②

　数日後漬け水が揚がって来て

　梅の実が水没する。

　水没して数日後に水没した

　梅の実の上に紫蘇の葉を揉んだ

　揉み紫蘇を乗せ加える。

　この時漬け水が透明で

　綺麗な水なら問題ないが、

　濁っていたらホワイトリカー焼酎を

　加えて腐敗防止する。

　濁るのは塩不足。　加塩する。

　数週間このまま置く。

　数週間後、梅雨が挙がってから

　３日以上カンカン照りの非常に良い

　天気が見込まれる時期に

　漬け込んである樽桶から梅の実を

　取り出し天日乾燥する。

　２泊３日、つまり朝から干して

　夜も取り入れずに２晩夜露にも当てる。

　漬け汁もゴミが入らない様に布等を

　被せて天日に当てる。

　天日に当てて乾燥させる事で

　塩分が濃くなり、

　液温も上昇して殺菌される。

　３日目の午後乾燥された梅の実を

　再び漬け汁に戻す。

　梅の実も液も暑い位のままが良い。

　再漬けの重石は１０分の１位の

　軽いものにする。これで完成。

　１週間後には食出来る。　

　天然紫蘇色の真っ赤に染まった

　梅干しは美味しいが、

　経年する程味にまろやかさが出て来る。

　慌てずゆっくり食してあげよう。

　明日は梅酒の造り方

　本日驚くニュースが入って来た。

　http://sports.livedoor.com/article/detail-3635651.html

http://hochi.yomiuri.co.jp/soccer/2006worldcup/news/20060619-OHT1T00028.htm

　あのオーストラリアの一選手が

　サッカー賭博の容疑が浮上した。

　筋肉増強剤の薬物使用容疑と共に

　賭博を禁ずる誓約書にサインを

　している。

　もし、サッカー賭博が事実とすれば

　オーストラリアチームは失格。

　日本チームはリーグ突破可能となる。

　勝負事は何が起こるか分からない。

　暫くニュースに目を離せない。

　ジーコジャパンは幸運か？

　運も実力の一つ。

　頑張れ～！ジーコジャパン！！

　